Blog

89f8760a-8489-489d-ad37-c572a81f1eba
La colazione e’ il momento della giornata che preferisco, non la salterei per nulla al mondo..
È un coccola per se stessi e per le persone a cui si prepara, è un momento piacevole prima di lanciarsi nella frenetica vita quotidiana..( speriamo presto☺)
Tante persone in questi anni mi hanno chiesto cosa preparo al mattino incuriositi e magari stufi di essere dipendenti dal marketing e dalla pubblicità che ci propina continuamente nuovi biscotti light o barrette e merendine a dir poco tristi e davvero nocive per la nostra salute.. si perché dopo un digiuno di 10/12 ore è davvero importante con cosa nutri il tuo stomaco che nn è proprio pronto ad essere “strapazzato”con caffè,  latticini e peggio ancora zucchero presente in quasi anzi direi tutti i prodotti industriali..  al contrario sempre lui , il nostro pancino, desidera (e quando iniziate ad ascoltarlo sarà una vera rivoluzione) del cibo vero , nutriente che ci dia energia per tutta la mattina senza picchi glicemici e senza quella sensazione di vuoto alle dieci del mattina che ci richiama altro cibo zuccherino (una vera e propria dipendenza).
È importante quindi che la Colazione sia un pasto bilanciato ed equilibrato per darci energia e carica fino a pranzo; il mio consiglio è di mangiare cereali integrali a lento rilascio ( riso integrale, avena , grano saraceno , quinoa) cotti a mo di porridge ,una crema calda e coccolosa a cui abbinare una piccola porzione di frutta cruda o cotta e dei grassi buoni che stabilizzano la glicemia come i burri vegetali della frutta secca , mandorle, nocciole , arachidi , semi di sesamo..
Un altro consiglio è di variare e dinamizzare il più possibile , divertendosi a scoprire nuovi abbinamenti e seguendo le stagioni( la Colazione di dicembre nn può essere uguale a quella di luglio!)e prepararsi ogni tanto qualche dolcino naturale..
Anche farsi il latte vegetale da se è più semplice di quanto si possa pensare e delizioso basta sperimentare ed avere un pizzico di curiosità per rompere gli schemi a cui ci hanno abituato..
Personalmente da quando qualche anno fa ho cambiato le mie colazioni ho avuto un beneficio enorme in termini di energia pensiero e umore ,imparando ad ascoltare i miei reali bisogni ;anche la Colazione può essere quindi un viaggio una scoperta entusiasmante, perche’ come dice un detto famoso ” Il Buongiorno si vede dal Mattino”!
Share this post

Leave your thought here

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *